Unes 300 persones aprenen sobre l’evolució de la població i l’alimentació en el marc de la Setmana de la Ciència

Un instant de la conferència. FOTO: CRP Pla d'Urgell.

Un instant de la conferència. FOTO: CRP Pla d’Urgell.

 

Uns 300 alumnes de 4t d’ESO i Batxillerat de l’Institut Terres de Ponent, La Serra i La Salle Mollerussa, a més del Centre de Formació d’Adults, han participat en una conferència taller duta a terme al Teatre L’Amistat en el marc de la 22a Setmana de la Ciència. Sota el títol Explicacions científiques a través de la cuina i oportunitats de futur científico-culinàries, l’investigador en ciència i cuina, Pere Castells, ha fet una reflexió sobre l’evolució de la població i l’alimentació, l’impacte de la tecnologia en la història de la cuina i la recerca en aquest camp.

L’activitat ha continuat amb un taller pràctic sobre emulsions, esferificacions, cocció al microones i  aspectes de la xocolata.

 

Comenta

La vostra adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats *

Escrigui les paraules clau de recerca i pressiona la tecla Retorn.